たんぱく質とは
髪の約90％は、10数種類以上のアミノ酸が結合してできたケラチンというたんぱく質から成り立っています。
その中でも最も数多く含まれているのが、シスチンという必須アミノ酸です。このシスチンは、必須アミノ酸のメチオニンから生成されます。メチオニンは体内で生成できないので、食事やサプリメントでたんぱく質を補うことで髪の原料として供給されます。髪は一番最後に体内の栄養素が運ばれてくる場所ですので、抜け毛にお悩みの方は食事のバランスを含め、対策を立ててみることが重要です。
たんぱく質は、植物性のものと動物性のものの2種類が存在します。2種類のたんぱく質ともアミノ酸の構成が異なるので、1日の中で両方とも摂取することが好ましいとされています。
植物性たんぱく質は、大豆や玄米、とうもろこしなどに多く含まれます。大豆は栄養バランスに優れているうえ、体内で成分が効率よく吸収されることから、納豆や豆腐などの食材を毎日の食事の中に取り入れることをおすすめします。
動物性たんぱく質は肉や魚、たまごから摂取することができます。肉類は脂が多いので、コレストロールなどが気になる方は脂の少ない部位を摂取するのがよいでしょう。
たんぱく質はビタミンB6のはたらきにより代謝されるので、一度の食事で同時に摂取するとよいでしょう。ビタミンB6は魚介類やレバーなどから摂取できますので、献立の際の参考にしてみてはいかがでしょうか。食事は抜け毛対策だけでなく、そのおおもとの体の健康維持にも深く関わっているので、特に注意が必要です。
